"旬" PRO 刺身刀 270mm

旬"PRO"系列刀具刀芯為2.5mm厚VG10超級鋼, 採用極薄單邊16度開鋒刀刃, D”型黑色樺木複合手柄設計, 防跣手,握感更好,刀芯是採用隱藏式刀柄設計, 盡顯日式刀美感。 刀身上配有獨特浮雕刀身設計, 增添美感。 魚生片的口感與味道會因為切割時的刀工而有所影響, 鋒利的刀刃能夠在不破壞魚肉細胞組織的情況下把魚肉切下, 令生魚片的口感和味道更佳。